Adobo Manok(チキンアドボ)

材料

  • 鶏肉
    1/2(半羽500g)
  • タマネギ
    半玉
  • ニンニク
    2片
  • 醤油
    大さじ2
  • 黒コショウ(ホール)
    適量
  • ローリエ
    1枚
  • お酢
    大さじ1
  • ブラウンシュガー
    大さじ1/2

お酢がポイント!フィリピンの定番煮込み料理「チキンアドボ」

醬油ベースの鶏肉にお酢の酸味がマッチして日本人の口にとても合います。

Filipino marinated chicken stew with vinegar